Die Temperatur ist immer noch warm genug, um den Grill anzuzünden. Hier sind drei Möglichkeiten, wie Sie Hühnchen zubereiten und sich beim Essen im Freien mit Ihrer Familie und Freunden wohlfühlen können. Diese Rezeptideen gehen weit über die üblichen Möglichkeiten hinaus, Hühnchen aufzupeppen.
1. Zimthuhn
Diese Methode hat mir vor Jahren ein libanesischer Freund beigebracht. Zuerst kochen Sie das Huhn in einem großen Topf auf dem Herd mit dem Saft einer ins Wasser gepressten Zitrone und einem Teelöffel Zimt. Wenn das Hähnchen fertig gegart ist, nehmen Sie es heraus und legen Sie es auf eine Platte. Dann grillen Sie es nur so lange, bis die Grillspuren auf dem Hähnchen und damit der Geschmack entstehen. Kurz vor dem Servieren etwas Zitrone auspressen.
2. Süße Hähnchenbrust
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Verwenden Sie eine ihrer mit Stevia gesüßten Saucen, um Ihr Huhn über Nacht darin zu marinieren. Dann grillen Sie sie draußen auf Ihrem Grill.
Stevia ist ein Kraut aus dem Regenwald, das 300-mal süßer als Zucker ist, aber eine blutzuckersenkende Wirkung hat. Schmeckt auch gut.
3. Mit Kräutern gebratenes Hähnchen
Sie möchten beim Grillen immer Kräuter verwenden, um Ihr Hühnchen oder anderes Fleisch zu würzen. Der Grund dafür ist, dass beim Grillen einige krebserregende Verbindungen freigesetzt werden, die durch Kräuter wie Rosmarin, Oregano und andere aromatische Kräuter neutralisiert werden.
Mischen Sie also in einer Schüssel etwas Olivenöl und Ihre Lieblingskräuter – Rosmarin, Thymian, Oregano, zerstoßene rote Paprika, Koriander, Petersilie, Zitronengras und sogar ein wenig zerstoßene Minze. Marinieren Sie Ihr Huhn über Nacht in einer Schüssel. Und grillen Sie, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Karzinogene von Ihnen fern bleiben.
