Diese Zitronenscheibe ist eine weitere unserer traditionellen Leckereien, die Erinnerungen an den gemeinsamen Tee und eine Leckerei mit Oma weckt. Dieses Rezept balanciert perfekt süß und säuerlich und ergibt eine wunderbar cremige und aromatische Zitronenscheibe. Es ist auch einfach zuzubereiten, es ist süß und pikant und ein willkommener Leckerbissen, der ein toller Muntermacher ist, wenn Sie das Nachmittagstief erleiden.
Sie benötigen diese…
Zutaten
Zitronenglasur
Verfahren
Zitronenscheibe
Eine 19 cm x 29 cm große Aufschnittform einfetten, den Boden und zwei Längsseiten mit Backpapier auslegen und das Papier 5 cm über die Längsseiten ziehen.
200 g der Kekse fein verarbeiten. Restliche Kekse grob hacken.
Butter, Milch, Spülmittel und Saft in einem kleinen Topf vermischen und bei schwacher Hitze glatt rühren.
Verarbeitete und gehackte Kekse in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und die Buttermischung unterrühren. Drücken Sie die Mischung fest in die Pfanne und stellen Sie sie abgedeckt etwa 20 Minuten lang in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
In der Zwischenzeit Zitronenglasur zubereiten.
Die Glasurmischung auf der Scheibe verteilen. Vor dem Schneiden in 24 Quadrate kühl stellen, bis es fest ist.
Zitronenglasur
Die Zutaten in einer kleinen hitzebeständigen Schüssel über einem kleinen Topf mit siedendem Wasser glatt rühren.
Wie lange ist eine Zitronenscheibe im Kühlschrank haltbar?
Zitronenscheiben können in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank 3–5 Tage lang aufbewahrt werden, basierend auf den Angaben zur Lebensmittelsicherheit CSIRO-Website. Aber wenn man bedenkt, wie lecker dieses Rezept ist, kann man froh sein, wenn es so lange hält.
