Die BlueIron-Ernährungsexpertin Laura Clark verrät Ihnen alles, was Sie über Eisen wissen müssen
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In einer Frage-und-Antwort-Runde verrät Ihnen die BlueIron-Ernährungsberaterin Laura Clark alles, was Sie über Eisen wissen müssen – von seiner Rolle in unserem Körper bis hin zu den besten Nahrungsergänzungsmitteln zur Steigerung niedriger Eisenwerte.
Eisen ist ein Mikromineral mit einer wichtigen Rolle im Körper. Die erfahrene Ernährungsberaterin Laura Clark gibt Auskunft über diesen essentiellen Nährstoff, von der Überprüfung Ihres Spiegels bis hin zu den besten Nahrungsergänzungsmitteln, die Sie ausprobieren sollten.
WARUM BRAUCHEN SIE EISEN?
Eisen spielt im Körper zahlreiche wichtige Rollen. Vor allem fungiert es als Sauerstoffträger und stellt sicher, dass jede Zelle das lebensspendende Molekül erhält. Aber seine Aufgaben enden damit nicht. Eisen ist wichtig für Wachstum, Entwicklung, Immunfunktion, Bindegewebsproduktion und sogar die Regulierung von Neurotransmittern.
Wie viel Eisen benötigen Sie täglich?
Die empfohlene Tagesdosis variiert je nach Alter und Geschlecht. Für Frauen im Alter von 11 bis 50 Jahren liegt die Empfehlung bei 14,8 mg, während sie für Männer über 19 bei 8,7 mg liegt. Diese Zahlen unterstreichen, wie wichtig es ist, eisenreiche Lebensmittel in unsere Ernährung aufzunehmen.
ÜBERPRÜFEN SIE IHREN EISENSTAND
Müdigkeit, Blässe oder Herzklopfen können Anzeichen für einen niedrigen Eisenspiegel sein. Wenn Ihre Symptome extrem sind, wenden Sie sich an Ihren Hausarzt.
BESONDERE ÜBERLEGUNGEN
Bestimmte Gruppen, wie schwangere Frauen und Personen mit starker Regelblutung, benötigen möglicherweise mehr Eisen, um das Blutvolumen zu erhöhen oder verlorenes Blut zu ersetzen. Ebenso haben Säuglinge, Kinder und Mädchen im Teenageralter in Zeiten schnellen Wachstums einen erhöhten Eisenbedarf.
DIÄT UND ERGÄNZUNGSMITTEL
Während Fleisch und Fisch Häm-Eisen liefern, das leichter absorbiert wird, enthalten vegetarische Quellen wie Linsen, Blattgemüse und Bohnen Nicht-Häm-Eisen, das etwas schwerer zu absorbieren ist. Die Kombination von Nicht-Hämeisen mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Orangen oder Brokkoli kann die Absorption verbessern. Seien Sie jedoch vorsichtig bei Stoffen wie Phytaten in Getreide, die die Eisenaufnahme hemmen können. Sie können Ihren Eisenspiegel auch steigern, indem Sie ein Eisenpräparat in Ihre ausgewogene Ernährung integrieren.
Mit Eisenmythen aufräumen
Trotz seiner entscheidenden Rolle bleibt Eisen oft unter dem Radar, bis es zu Mängeln kommt. Häufige Mythen darüber, wie Sie Ihren Eisenspiegel kontrollieren können, drehen sich oft um falsche Vorstellungen über restriktive Diäten und die Unannehmlichkeiten von Eisenpräparaten. Allerdings können diese Bedenken durch Bewusstsein und die richtige Nahrungsergänzung, die für Ihren Körper funktioniert, wirklich gemildert werden.
AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG, GESUNDES LEBEN
Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zum allgemeinen Wohlbefinden. Durch die Planung Ihrer Mahlzeiten stellen Sie sicher, dass Sie nährstoffreichen Lebensmitteln Vorrang vor praktischen, aber weniger nahrhaften Optionen geben. Für wählerische Esser kann die Einführung neuer Lebensmittel neben bekannten Lebensmitteln den Gaumen und die Nährstoffaufnahme schrittweise erweitern. Eisen steht also nicht immer im Rampenlicht der Ernährung, aber sein Beitrag zu unserer Gesundheit ist unbestreitbar. Wenn wir seine Bedeutung verstehen und eisenreiche Lebensmittel in unsere Ernährung integrieren, kann unser Körper optimal funktionieren.
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BlueIron ist bei Amazon erhältlich (£16 für eine 250-ml-Flasche) und ist für Veganer und zur Anwendung während der Schwangerschaft geeignet. Bitte beachten Sie, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil dienen sollten. Besuchen blueiron.co.uk.
