Wenn Sie Zweifel an einem Dessert haben, machen Sie ein Stück Käsekuchen! Dieses Dessertstück wird mit Blaubeeren in Sirup für zusätzliche Geschmackserlebnisse gekrönt.
Zutaten
Blaubeeren in Sirup
Verfahren
Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Den Boden und die Seiten einer 20 x 30 cm großen Auflaufform einfetten. Den Boden und die Seiten mit Backpapier auslegen, dabei das Papier an allen Seiten 5 cm überstehen lassen.
Kekskrümel, Mandeln und Butter in einer Schüssel vermischen. Gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Pfanne drücken. Etwa 20 Minuten lang backen oder bis es tief goldbraun ist; Cool.
Gelatine in einer kleinen Schüssel über kaltes Wasser streuen. Mikrowelle auf höchster Stufe (100 %) etwa 15 Sekunden lang erhitzen; umrühren, um die Gelatine aufzulösen. 5 Minuten abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Frischkäse in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer glatt rühren. Nach und nach die Mischung aus Kondensmilch, Sauerrahm, Spülmittel, Saft und Gelatine unterrühren. Über den Keksboden gießen; glatte Oberseite. 4 Stunden lang oder bis es fest ist im Kühlschrank lagern.
Blaubeeren in Sirup: Zucker, Wasser und Zitronenschale in einem kleinen Topf vermischen. Bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Aufkochen; Ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen oder bis es leicht eingedickt ist. Geben Sie die Blaubeeren in eine hitzebeständige Schüssel, um den Sirup zu überhitzen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Käsekuchen in Scheiben schneiden und mit Blaubeeren in Sirup garniert servieren.
Käsekuchen zum Einfrieren geeignet.
Testen Sie den Küchentipp
Tipps zum Backen von Käsekuchenstücken
Generell gilt: Die untere Hälfte eines Elektrobackofens und die obere Hälfte eines Gasbackofens erzielen die besten Backergebnisse.
Schneiden Sie nach Bedarf Stücke von der Scheibe ab. Dadurch wird die Schnittfläche verkleinert und die Scheibe bleibt länger frisch.
Wie lange ist dieses Käsekuchenstück haltbar?
Die meisten Scheiben sind in einem luftdichten Behälter 2 bis 3 Tage haltbar. Kühlen Sie Lebensmittel, die Milchprodukte enthalten. Die meisten Scheiben können bis zu zwei Monate lang eingefroren werden, aber solche mit Zuckerguss und Cremefüllung können beim Auftauen Risse bekommen und ihr Aussehen verändern.
