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Lemon and poppy seed biscuits


Zitrone und Mohn sind nicht ohne Grund eine klassische Kombination, und wir haben dem Publikumslieblingsduo ein kreatives Update in Keksform gegeben, getaucht in weiße Schokolade. Diese Zitronen-Mohn-Kekse eignen sich zum Einfrieren, bevor Sie sie in weiße Schokolade tauchen.

Sie benötigen diese…

Zutaten

Methode

1.

Backofen auf 180°C/350°F vorheizen. Drei Backbleche einfetten; Mit Backpapier auslegen.

2.

Zitronenspülung und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Reiben Sie die Zitronenspülung mit den Fingerspitzen durch den Zucker.

3.

Die Butter-Zucker-Mischung und das Ei mit einem Elektromixer verrühren, bis alles gut vermischt ist. Gesiebtes Mehl und Bicarb in zwei Portionen unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Mohn unterrühren.

4.

Rollen Sie die Mischung aus 2 gestrichenen Esslöffeln der Mischung zu Kugeln und legen Sie sie im Abstand von 5 cm auf Tabletts. 15 Minuten einfrieren.

5.

Kekse etwa 15–18 Minuten backen oder bis sie hellgolden sind. Auf Tabletts abkühlen lassen.

6.

Zum Dekorieren die Hälfte jedes Kekses mit weißer Schokolade bestreichen und mit zusätzlichem Mohn bestreuen. Stehen lassen, bis es fest ist.



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